Jornadas de exaltación del producto aragones




El traje presente en las jornadas




Programa de las jornadas



Degustaciones "arriba y abajo"


Presentes en el pograma de fiestas del Pilar 2000



Presentación de las jornadas




Conferencias en las jornadas


José María Pisa (Siétamo, Huesca, 1942) lleva años investigando sobre la historia de la gastronomía española. Por eso ha levantado una editorial dedicada específicamente a ese campo (De re coquinaria)
José María Pisa (Siétamo, Huesca, 1942) lleva años investigando sobre la historia de la gastronomía española. Por eso ha levantado una editorial dedicada específicamente a ese campo (De re coquinaria)

Ponente:Alfonso Conesa veterinario de la D.O. ternasco de Aragon
Ponente:Alfonso Conesa veterinario de la D.O. ternasco de Aragon
Ponente:Pedro Roncales cortador profesional de jamon
Ponente:Pedro Roncales cortador profesional de jamon
Ponente :Jesus Solanilla sumiller del restaurante Aragonia Paradis
Ponente :Jesus Solanilla sumiller del restaurante Aragonia Paradis
Ponente:Encarna Romano cocinera profesional
Ponente:Encarna Romano cocinera profesional